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里山が多く、豊かな自然が溢れる能登は山菜の宝庫です。
山のいい気に包まれたくましく育った山菜は、スーパーで売られているものとは、一味も二味も風味が違います。
春になるとふきのとうをはじめに、こごみやタラの芽などが次々と顔を出し、また、秋にはむかごや自然薯きのこやなめこが採れて、季節ごとに風味豊かな山菜をお届けすることが出来ます。
旬の時期にしか味わえない天然の山菜をぜひお試し下さい。